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ガッツリ葉物 空芯菜


【ガッツリ葉物 空芯菜】 今のお野菜セットで葉物の主役を張っているのが「空芯菜」。 学生の頃にタイに住んでいた農夫は、パックブンファイデーン(空芯菜の炎炒め?)という味噌ベースの炒め物が大大大好物です。 日本のタイ料理屋さんで注文すると、空芯菜の量が少なくて悲しくなることがあるので、もりもり食べられて幸せ! 癖がないので、炒め物にも、スープにも、大活躍です。


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