ガッツリ葉物　空芯菜

【ガッツリ葉物　空芯菜】 今のお野菜セットで葉物の主役を張っているのが「空芯菜」。 学生の頃にタイに住んでいた農夫は、パックブンファイデーン（空芯菜の炎炒め？）という味噌ベースの炒め物が大大大好物です。 日本のタイ料理屋さんで注文すると、空芯菜の量が少なくて悲しくなることがあるので、もりもり食べられて幸せ！ 癖がないので、炒め物にも、スープにも、大活躍です。