【初心忘れるべからず、のらぼう菜。】

変な名前ですが、ほろ苦くボリュームのある菜の花で、大人に人気。 夫の方が会社員時代、3時間位かけて埼玉県小川町の就農準備校に通った時に知った、関東の伝統野菜です。 スーパーなど普通の流通には乗らないけど、美味しいお野菜が沢山あります。 ご家庭や飲食店のお客様に、ワクワクするお食事体験を提供したい、食文化を豊かにしたい、な〜んていう初心を思い出させてくれるお野菜です。