【難敵の雑草　その名も「ギシギシ」】

この春からお借りしている畑は少しのあいだ雑草天国になっていたので、草刈りしたりトラクターで耕しても、色んな雑草がニョキニョキ生えてきます。 なかでも強敵なのが「ギシギシ」。 地上部の草もゴワゴワしていかにも強そうですが、すごいのが根っこ。ゴボウみたいな感じ。切断すると中はウコンみたく真っ黄色！ ちなみにこれ食べられるみたい!?　ギシギシのこと調べてたら、こんなレシピが！「マヨネーズ添え」に「一夜漬け」。 出荷しようかしら笑。 http://www.shokuwa.com/recipe/tokusyu-sansai-gisigisi.html