【ひと足お先に、新玉の味見】

今日は少しずつ太ってきた新玉ねぎを試しに抜いて試食〜 新玉らしい滑らかな食感、じんわりと爽やかな甘み、玉ねぎ独特の香り、最後に口に残る旨み。 水さらしも味付けもしなくても、白ワインのつまみにいい感じでした。 3月下旬か4月上旬まで成長を待とうと思います！