【春も間近　菜の花ラッシュ】

今日の淡路島は午後から晴れて暖かくなってきています。 春らしいお野菜、「紅菜苔（こうさいたい）」収穫中で〜す。 中国から来た菜の花で、黄色とワインレッドのカラフルなコンビネーションと、茎のコリッとした食感が特徴です。 その他にも、チーマディラーパ（イタリアの菜の花）・小松菜の菜の花など、スーパーではなかなかお目にかかれない色んなお野菜が、花を咲かせています。