• tatsuki

【農夫(夫の方)の紹介 1/3】


1月のお野菜boxに同封の「海辺の畑だより」では、お野菜を作ってる私達の紹介や想いを紹介させて頂きました。 ウェブでもご紹介。 ---------------------------- こんにちは、夫婦でやっている農園の、夫の方の野田樹(たつき)です。 畑だよりもHPもfbもだいたい私が書いているので、自作自演感ぷんぷんですが、直接お目にかかったことのない方もいらっしゃいますので、自己紹介をさせて頂きます。

大阪・福岡で生まれ育ち、子供の頃は食べるのが好きじゃなく、なんで3食も食卓に向かわないといけないのだろうとか考えていました。

一人暮らしを始めて自炊をするようになり、料理に目覚め、食に興味を持つようになりました。母が丁寧に作ってくれたご飯の記憶、学生時代に滞在したタイのご飯、小学生時代に少し滞在していたフランスのカラフルな市場の思い出、住み込みバイトした沖縄・長野の農家での経験などが、食への探究心を深めたような気がします。タイでは生肉料理など危なくてもおいしそうなものは迷わず食べてました(反省)。

※写真は12年ほど前、タイ在住時に、ランブータン産地を訪ねて… --------------<次回に続く>--


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