• tatsuki

パリパリサラダ - 野田家サラダ生活に欠かせないお供


農園では、サニーレタス・ロメインレタス・玉レタス・サンチュなどサラダ野菜が収穫を迎えています。 うちでは、葉っぱを洗ってちぎって、この「パリパリサラダ」で水切りをして、サラダを楽しんでいます。 今晩は、サニーレタス・サンチュを、ハーブソルト・オリーブオイル・バルサミコ酢で和えて。 レタス特有の青い香り・ほのかな苦味・旨味が引き立って、箸(←フォークではない)が止まりません。 「パリパリサラダの」関係者とかではないです笑。


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