• tatsuki

【御礼】第0.1歩?初めての野菜販売


【11/5(土)オーガニックマーケット「島の食卓」での野菜販売】

8:15分頃?、初めてのお客様がルッコラとラディッシュをご購入下さいました。

私達が育てた野菜を初めて買って下さった瞬間ですが、自然な感じで野菜や農業のお話もでき意外と冷静に、何とも言えない幸せな気持ちになりました。

その後の数時間、育てた食材をメインテーマに、料理や栽培のことなどをお客様とお話しできるのは、日頃から食べ物ばっかり考えている自分にとって天職だなと感じました。

当日販売した野菜は、サンチュ・チンゲンサイ・サニーレタス・わさび菜・パクチー・ルッコラ・ラディッシュ・間引き人参。

ほとんどをご購入頂けましたが、鮮度保持のための収穫方法や包装方法など、改善点は多数。

マーケットが終わった後は、お客様が持ち帰った時点での野菜はどんな状態になってるだろうなど、気が気じゃありませんでした…

今日は淡路島に引っ越してきてちょうど3ヶ月。

栽培の環境を整えて下さった方々、「島の食卓」マーケット関係者の皆様、前日当日に包装・お店・子守を手伝ってくれた友人、当日野菜を買って下さったお客様、色んな方への感謝の念に堪えません。

食卓に笑顔をもたらせるような野菜をちゃんと提供できるよう、精進してまいります!


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