• tatsuki

本日のお野菜セット(2022/2/2)

年末から収穫している、今シーズンの葉つき新玉ねぎ。

1月の何度かの雨を経て、だいぶ玉も太ってきました。

今の時期は、この「新玉ねぎ」と、「熟成玉ねぎ」(昨シーズンに収穫して冷蔵貯蔵)の2種類の玉ねぎを出荷しています。


先週末は、B品の熟成玉ねぎを出汁に、葉つき新玉ねぎを具に使って、タッカンマリ風ラーメン(麺は半田そうめんを使用)を作りました。

旨味が強い熟成玉ねぎの味わいと、柔らかくて瑞々しい新玉ねぎの食感を両方味わえて美味しかったです。

淡路島特産の玉ねぎ、色んな食べ方でお楽しみ下さい〜!


家庭 Lセット(うち10品目)、M,ふるさと納税/Sセット(うち8品目)

春菊・かつお菜・キャベツ・白菜・芽キャベツ・プチヴェール ・トレビス・カーリーケール・カーボロネロ・スイートグリーンケール・葉つき新玉ねぎ・ブロッコリー・ロマネスコ・カリフラワー・菜の花・大根・かぶ・赤かぶ・イエローかぶ・紅くるり大根・京むらさき大根・熟成玉ねぎ・さつまいも・じゃがいも・里芋・人参・生姜など


レストランSセット

ルッコラ・春菊・プチヴェール・芽キャベツ・カステルフランコ・カーボロネロ・葉つき新玉ねぎ・カリフラワー・チーマディラーパ・赤かぶ・さつまいも(べにはるか)・カラフル人参(ミニ)





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